К первой категории относятся продукты, на которые сейчас резко повысился спрос: мороженое, безалкогольные напитки и пиво. Ко второй - товары, для перевозки и хранения которых нужен определённый температурный режим: сливочное масло, замороженные полуфабрикаты. Об этом в интервью радио Sputnik сообщил гендиректор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков

По его словам, для хранения и перевозки этой продукции нужно, чтобы холодильные камеры могли поддерживать необходимую температуру. «К сожалению, не всегда холодильники справляются в этой аномальной жаре, иногда выходят из строя, и целые партии продукции приходится списывать. Таким образом, растёт себестоимость произведенной продукции и как следствие приходится повышать цены», – предупредил Федяков.

К третьей группе относятся товары, связанные с сельским хозяйством, в частности, с животноводством. Во время жары животные начинают меньше двигаться, меньше есть, снижаются надои и их масса тела. Это приводит к уменьшению производственных показателей и, соответственно, к росту цен на эту продукцию, пояснил эксперт.