Новости

Новости » Общество

Роспотребнадзор проверил качество питания орловских школьников

titleПод контролем специалистов Роспотребнадзора - около 800 образовательных организаций Орловской области. В этом учебном году проведены уже 33 проверки. Оценивалось качество и безопасность питания в детских коллективах, проверены поставщики, а также пищеблоки школ и детсадов, сообщается на сайте ведомства.


Всего было исследовано 258 проб готовых блюд. И только 2,5% из них не отвечали нормативам по микробиологическим показателям. А по калорийности, качеству термической обработки и вложению витамина С, все пробы, взятые для лабораторного анализа, соответствовали нормативным требованиям, рассказали в Роспотребнадзоре.

В ходе проверок были выявлены технические нарушения. Они касались правил мытья посуды, маркировки разделочного инвентаря и кухонной посуды, технологии приготовления блюд, условий хранения продуктов, требований к ведению документации, некачественной уборки производственных помещений.
0
0
Назад

Смотрите также похожие новости

Контакты


  • oryolcity.ru
Обратная связь