Орловский хлеб признан лучшим в стране
Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России - 2019» проводился в Москве в рамках 25-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка «Modern Bakery Moscow».
Организаторами конкурса были Российский Союз пекарей, Международная промышленная академия, НИИ хлебопекарной промышленности при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, ФИЦ питания и биотехнологий и Мессе Франкфурт РУС.
Орловскую область на конкурсе представляло АО «Орловский хлебокомбинат».
По итогам двух этапов конкурса предприятие получило «ГРАН-ПРИ» за хлеб заварной фруктовый, орловский оригинальный, домашний, деревенский и каравай к празднику. Также Орловский хлебокомбинат награжден Малым Кубком II степени за хлеб заварной особый.
Всего на Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России - 2019» было представлено 119 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 30 предприятий из 22 регионов России в 6 номинациях: Хлеб Дарницкий (по ГОСТ); хлеб ржано¬пшеничный формовой; хлеб ржано-пшеничный ремесленный подовый; батоны нарезные из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта (по ГОСТ); хлеб пшеничный ремесленный подовый и каравай праздничный.
Орловскую область на конкурсе представляло АО «Орловский хлебокомбинат».
По итогам двух этапов конкурса предприятие получило «ГРАН-ПРИ» за хлеб заварной фруктовый, орловский оригинальный, домашний, деревенский и каравай к празднику. Также Орловский хлебокомбинат награжден Малым Кубком II степени за хлеб заварной особый.
Всего на Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России - 2019» было представлено 119 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 30 предприятий из 22 регионов России в 6 номинациях: Хлеб Дарницкий (по ГОСТ); хлеб ржано¬пшеничный формовой; хлеб ржано-пшеничный ремесленный подовый; батоны нарезные из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта (по ГОСТ); хлеб пшеничный ремесленный подовый и каравай праздничный.